vin et fromage

Comment bien associer vin et fromage ?

Ce  n’est que le vin rouge qui s’accorde bien avec les fromages. On vous donne quelques idées qui puissent vous inspirer pour des choix plus variés :

Les pâtes fraiches (Petit-suisse, demi-sel, Fontainebleu) Vins blancs et rosés, légers et fruités  
Les pâtes molles, fermentées (Camembert, Brie, Coulommiers, Maroilles, Munster, fromage de chèvre)   tous les vins rouges
Les pates sèches (Cantal, Gruyère, Port-Salut,  Saint-Paulin) Vin légers, fruités et secs, rosés ou rouges  
Les pates bleues (Roquefort, Bleu de Bresse) Vins rouges légers
Les pates fondues (toutes les crèmes de fromage tous les vins secs légers